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糖尿病能吃银耳吗问

36岁2024年11月11日 14:46:25

病情描述：

糖尿病能吃银耳吗

医生回答(1) 答

王倩副主任医师
北京积水潭医院向他提问

糖尿病患者一般能吃银耳。
银耳富含膳食纤维，可延缓碳水化合物的吸收速度，有助于稳定血糖，减少血糖波动。而且，银耳热量相对较低，在控制总热量摄入的前提下，食用银耳一般不会对血糖造成明显不良影响。除此之外，银耳中含有的银耳多糖，可为糖尿病患者补充一定的营养物质。
但糖尿病患者食用银耳时也需注意控制量，虽然银耳对血糖影响相对较小，但过量食用仍可能引起血糖波动。还需注意选择合适的烹饪方式，避免添加过多的糖等可能影响血糖的配料。

2024-11-11

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