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补肝的最佳食物是什么问

45岁2024年11月04日 12:19:26

病情描述：

补肝的最佳食物是什么

医生回答(1) 答

张剑主任医师
中山大学附属第三医院向他提问

临床上不存在补肝的最佳食物说法，但一般认为适当食用苹果、豆腐、鸭血等食物对补益肝脏有一定帮助。
1、苹果
苹果中含有大量的维生素C、维生素E等物质，具有一定的抗氧化作用，适当食用可以减轻肝细胞的氧化作用，对改善肝功能会有一定帮助。
2、豆腐
豆腐中富含优质蛋白，其吸收率和利用率较高。适当食用可以为肝脏提供营养。
3、鸭血
肝脏血运较丰富，而鸭血中含有大量的铁元素，适当食用可以促进血红蛋白生成，改善肝脏血运，对补肝有一定帮助。

2024-11-04

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