吃辣椒抗癌还是致癌问

吃辣椒不具有抗癌、致癌的作用。

辣椒中含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质以及多种抗氧化物，营养价值较高，癌症一般还是由于基因突变、环境等因素等引起，体内正常的组织细胞会出现异常分化增殖，辣椒无法清除体内的癌细胞，无法抗癌。且辣椒中不含致癌物质，正常进食不会诱发癌症。

辣椒中含有辣椒素，具有一点的刺激性，若长时间大量进食可能会损伤胃黏膜，诱发胃炎、胃溃疡等疾病。