牛奶泡燕麦升糖指数高吗问

牛奶泡燕麦升糖指数一般不高。

燕麦是一种低升糖指数的食物，其含有复杂的碳水化合物和膳食纤维，在消化过程中释放缓慢，使得血糖升高的速度较为缓慢。而牛奶的升糖指数也不高。牛奶含有丰富的蛋白质、钙、脂肪和维生素等成分，虽然其中也含有一定量的乳糖，但是乳糖的消化吸收速度也相对较慢，对血糖的影响较小。将牛奶与燕麦一起食用时，牛奶中的乳糖会与燕麦中的碳水化合物结合，减缓碳水化合物的消化速度，从而降低整个食物的升糖速度。所以，牛奶泡燕麦的升糖指数相对较低。