柿子吃多了会结石吗问

柿子吃多了是不是会得结石与进食频率以及是否与高蛋白食物共同食用等因素有关。

柿子中含有大量的鞣酸，此种物质可与蛋白质结合形成鞣酸蛋白，不易消化。若长时间过量吃柿子，且在吃柿子的同时摄入牛奶、鸡蛋、螃蟹等高蛋白食物，则鞣酸蛋白生成量逐渐增多后可能形成结石。若柿子偶尔吃多或不与高蛋白食物共同食用，则不易生成鞣酸蛋白，一般不会得结石。

柿子中含有较高的糖分，糖尿病患者不适合吃柿子，防止引起血糖升高，不利于疾病恢复。