吃芥末对人身体有害吗问

适量吃芥末对人体不会产生危害，若过量食用通常会对身体有害。

芥末中含有芥子油、硫胺素、蛋白质、核黄素、烟酸、碳水化合物、膳食纤维、维生素A等成分，其味道辛辣，适量食用能够促进胃酸分泌，提高胃肠蠕动能力，有利于促进食欲，开胃助消化，一般不会对人体产生伤害。但若过量食用，会对口腔、胃肠道产生刺激，引起局部黏膜受损，出现舌头发麻、口干、胃痛、胃酸、烧心等不舒服的症状，对身体产生伤害，所以不可过量吃芥末，适量即可。