洋葱生吃好还是熟吃好问

洋葱生吃好还是熟吃好需结合具体情况分析。

洋葱中含有丰富的纤维素、维生素C、叶酸以及锌、硒等多种矿物质，具有一定的营养价值，而生吃有利于保留其中的营养物质，进食后对维持人体健康有一定的好处。但是，对于部分人群来说，比如伴有慢性胃炎、胃溃疡等胃肠道疾病的人群，由于洋葱具有一定的刺激性，生吃时可能会导致胃部不适，而经过炒熟以后其辛辣程度有所降低，可以减轻对胃肠道黏膜的刺激，这种情况下熟吃就比较好。