红薯的升糖指数问

红薯的升糖指数大约是54-77，但需根据具体情况进行分析：

如果是采取蒸煮方式的红薯，其放凉后的升糖指数大约在54的范围，而刚煮好时升糖指数较高，大约在77，此时属于是高升糖指数食物。对于血糖高的人员可以在放凉后食用，但也要注意避免食用过多。

生活中食用红薯可以促进胃肠道蠕动，帮助改善大便硬结，不易排出的情况。红薯的饱腹感也较强，正确食用可以减少其他高脂高糖食物的摄入，有利于减肥瘦身。