老人吃腐乳有益健康吗问

老人吃腐乳对健康有益处也有坏处。

腐乳中含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸等，老人适量食用可以补充身体所需营养物质，还有利于提高食欲、调节血脂，但腐乳中的嘌呤和盐分含量较高，食用后可能会诱发高尿酸血症和血压升高，所以高血压、痛风、肾病等患者一般不建议食用腐乳。

腐乳在制作过程中易被微生物感染，食用后可能会引起腹泻、腹痛等症状出现，由于食用腐乳弊大于利，老人应尽量避免食用腐乳。