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生土豆吃了会不会中毒

29岁2024年09月20日 11:21:58
病情描述:

生土豆吃了会不会中毒

医生回答(1)
  • 陈伟
    陈伟主任医师

    北京协和医院 向他提问

    生土豆吃了会不会中毒和个人体质、食用量有关,并不好一概而论。

    对于个人身体状况较好,食用较少的生土豆,其中所摄入的有害物质在身体内较少,一般身体可以代谢排出体外,此时通常不会出现中毒的情况。但如果是体质虚弱以及有基础性疾病的人员,食用较多的生土豆,其中所含有的淀粉、有毒蛋白质对于身体都会产生刺激,此时有出现中毒的可能性,患者会出现恶心、呕吐、腹泻的情况,对于肝肾功能也是不利的。

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