西兰花属于碳水还是维生素问

西兰花既含有一定的碳水化合物，又含有丰富的多种维生素和营养物质。

西兰花中的碳水化合物主要是膳食纤维和少量的简单糖类，可以帮助促进胃肠道蠕动，减少便秘的发生，并有利于控制血糖和胆固醇水平。西兰花中还含有较多的维生素C和维生素K，有利于保护细胞免受自由基的损伤，并在免疫系统的功能中起着重要积极的影响。

建议人群平时可以适量的进食西兰花，补充身体所需要的营养，但不免大量的摄入。