吃红薯为什么对肝不好问

吃红薯一般不会对肝脏不好，相反，适量吃红薯对于身体是有一定好处的。

红薯含有丰富的多种营养物质，能够作为主食为人体提供能量，帮助增强体质，还可以促进肠胃蠕动，预防以及改善便秘症状。红薯中没有可以损害肝脏的物质，所以不存在吃红薯对肝不好的说法。

但需要注意，如果红薯变质，其中可能会出现黄曲霉素，这是一种有毒物质，对肝脏损害较大，长时间大量食用霉变红薯，则可能会诱发肝癌。