大蒜发芽了还能吃吗问

大蒜发芽了通常能适量吃，但不可过量吃。

大蒜发芽后不仅含有大蒜原有的营养物质，还包含维生素A、维生素E、膳食纤维等营养物质，有利于补充机体所需，增加免疫力。其次还可以调节肠胃功能，促进消化，所以大蒜发芽了可以吃。若过量吃发芽的大蒜，可能会导致胃黏膜受到刺激，出现胃疼、腹痛等不舒服的症状，也可能会引起胃炎、胃溃疡、肠炎等疾病，所以大蒜发芽了通常能适量吃，但不可过量吃。