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内酯豆腐有哪些危害问

26岁2024年09月05日 17:54:36

病情描述：

内酯豆腐有哪些危害

医生回答(1) 答

许英霞副主任医师
首都医科大学附属北京天坛医院向他提问

适量吃内酯豆腐一般没有明确的危害，过量吃则容易消化不良、增加肾脏负担等。
内酯豆腐指以葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂所生产出来的一种豆腐，含有丰富的碳水化合物、脂肪和蛋白质等成分，适量吃些可以为机体补充营养，一般没有明确的危害，无需过度担心。但过量吃则容易消化不良，因为蛋白质不易消化，摄入过多会加重胃肠道负担。同时，内酯豆腐中的蛋白质物质，经人体代谢后会转变成含氮物，并通过肾脏排出体外，所以食用过多还可能会增加肾脏的负担。

2024-09-05

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