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草莓的营养价值与功效问

26岁2024年09月05日 12:29:05

病情描述：

草莓的营养价值与功效

医生回答(1) 答

许英霞副主任医师
首都医科大学附属北京天坛医院向他提问

草莓的营养价值包括植物蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素A、胡萝卜素以及钾、镁、钠、铁、锌等矿物质，功效包括改善便秘、护眼明目、预防贫血等。
1、改善便秘
草莓中的膳食纤维有利于促进胃肠道的蠕动，从而改善便秘。
2、护眼明目
草莓中含有丰富的胡萝卜素与维生素A，有利于预防或辅助缓解夜盲症，具有护眼明目的功效。
3、预防贫血
草莓中还含有丰富的铁，能够促进体内血红蛋白生成，有利于预防缺铁性贫血。

2024-09-05

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