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梅干菜有哪些危害问

26岁2024年12月14日 20:08:33

病情描述：

梅干菜有哪些危害

医生回答(1) 答

许英霞副主任医师
首都医科大学附属北京天坛医院向他提问

梅干菜的危害有加重肾脏负担、诱发心血管疾病、引发癌症等。
1.加重肾脏负担
梅干菜属于腌制食物，含有大量的亚硝酸盐、钠盐，如果长时间大量食用会加重肾脏负担，容易引发肾功能不全。
2.诱发心血管疾病
梅干菜中的钠离子含量丰富，大量食用会引起水钠潴留，增加心脏负担，长时间容易诱发心脑血管疾病。
3.引发癌症
长时间大量食用梅干菜会导致机体摄入过多亚硝酸盐，长时间容易诱发食管癌、胃癌或肝癌等癌症。

2024-12-14

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