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含赖氨酸最高的食物是什么问

26岁2024年09月05日 19:41:59

病情描述：

含赖氨酸最高的食物是什么

医生回答(1) 答

许英霞副主任医师
首都医科大学附属北京天坛医院向他提问

含赖氨酸高的食物有动物性食物、坚果、豆类及其制品等，但是不存在含赖氨酸最高的食物这一说法。
赖氨酸能够促进人体生长发育，同时营养神经。瘦肉、虾、贝类、蛋类等动物性食物中含有一定的赖氨酸成分；花生仁、南瓜子仁、杏仁等坚果中也含有较多的赖氨酸成分；黄豆及其制品，比如豆浆、豆腐等，当中也含有赖氨酸。日常生活中适量吃上述类型的食物能够补充人体所需的赖氨酸。

2024-09-05

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