胰腺炎不能吃什么食物？问

胰腺炎的患者不能吃辛辣、刺激性的食物，如酒精、辣椒、芥末、大蒜等，也不能吃高脂肪、高热量的食物，以免机体不适。胰腺炎者需禁饮禁食，加强补液，遵医嘱使用止痛药，必要时手术。

胰腺炎是由于胰蛋白酶的自身消化作用而引起，患者可有腹痛，恶心，呕吐及发热的症状。发病原因是胰腺在腺体组织中含有无活性的胰酶原，由于病理作用胰酶原会转变成具有活性的胰酶，具有很强的消化性，就会对胰腺造成自身消化，引起胰腺炎。胰腺炎场发生于暴饮暴食后，血清淀粉酶增高，患者出现剧烈的腹痛。因此，胰腺炎饮食是关键，要避免高油高盐，不易消化的食物。戒酒，少量多餐是关键。