枇杷膏怎么熬制？问

熬制枇杷膏的方法，应该是将小枇杷、水和冰糖一起放入锅内熬煎，当枇杷熬至软烂呈现为褐色，还需要等待枇杷膏冷却后装入玻璃罐内，提示枇杷膏熬制成功；熬制枇杷膏期间要注意控制糖分的使用量要适宜。

枇杷洗净，泡淡盐水5～10分钟，只留皮肉，枇杷入锅，撒上白糖，糖融化果肉出水，就可以开大火熬制了。一开始颜色是原来的黄色不用翻动，调低中小火熬，慢慢地颜色变深，接近琥珀色了时开始时不时地轻轻顺时针搅拌。汁液变得黏稠成透亮的琥珀色就可以关火了。挪离灶台，晾到温度大概三、四十摄氏度，倒入蜂蜜轻轻搅拌均匀后装瓶即可。枇杷核一定不能放进去，有毒。但胃寒、寒咳患者以及寒症型感冒病患最好不要多吃。患者要根据自身情况进行选择，不能盲目食用。