备注
佳品尝方式：冰凉。如要立即食用可添加少许碎冰快速冰镇。
功效
预防心血管疾病、促进肠胃臑动、降低胆固醇。
凉拌青木瓜丝
材料：青木瓜1/4颗，虾米1大匙，圣女蕃茄少许，炒香的花生1大匙，红辣椒1根，香菜少许。
调味料：柠檬糖醋酱适量。
做法
1.青木瓜去皮洗净切丝，漂水约10分钟，取出沥干水份，备用。
2.圣女蕃茄洗净切对半;红辣椒洗净切末;炒香的花生拍碎，备用。
3.取一捣碗，放入作法1的青木瓜丝与柠檬糖醋酱，捣至青木瓜丝入味。
4.再将作法2的圣女蕃茄、红辣椒末、花生碎及虾米加入作法3中拌匀，盛盘后摆上香菜即可。
功效
木瓜里内含木瓜酵素，而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，有助减肥。
青木瓜虾味酱凉面
材料：熟面200公克，青木瓜1/4个，虾米30公克，柠檬2个，洋葱末1大匙，红萝卜丝20公克，盐1茶匙。
调味料：泰国鱼露1大匙，糖1大匙。
