山楂鸡翅
材料：鸡翅 350g，山楂 150g，盐 1小勺，白酒 2小勺，葱 适量，姜 适量。
做法：1.准备材料。
2.鸡翅清洗干净，放清水中浸泡15分钟，水中加入一勺白酒。
3.将鸡翅捞出控干水分，在鸡翅两边打上花刀。
4.加入1勺白酒。
5.加入一勺盐。
6.将切碎的葱姜撒入，搅拌均匀，腌制20分钟。
7.腌制好的鸡翅择去葱姜，山楂罐头打开。
8.将糖水山楂均匀撒在鸡翅上。
9.旺火上锅蒸20分钟，关火焖10分钟即可拿出，冷热均可食用。
山楂红烧肉
材料：五花肉 500g，山楂 25g，茶叶 10g，白酒 1汤匙，料酒 1汤匙，生抽 2汤匙，白糖 2茶匙，姜蒜 适量，盐 适量，大葱 半根。
做法：1.原材料准备好;
2.五花内洗净放入锅中，倒入料酒，放入一半姜片和切成段的大葱，煮开;
3.茶叶用热水泡出茶汤，过滤后备用;
4.五花肉煮至用筷子可以轻松穿过即可关火，这次买的有点肥了;
5.五花肉晾凉切成三厘米左右的小块;
6.锅内入少量油，入五花肉小火尽量煸出油;
7.调入白糖;
8.放入另一半姜片;
