两款老人养生的“豆子食谱”
你们知道哪些食物是非常有利老人健康的吗，老年人好的保健食物就是各种豆类啦!豆类食物含有丰富的蛋白质，可以减少人体脂肪的摄入，增加老年人的抵抗力!但是生活中该怎么给老年人补充这些豆类的食物呢，来学习一下豆类美食吧!
五豆豆浆——保护心血管、延缓衰老
材料：黄豆30克，黑豆、青豆、干豌豆、花生仁各10克，冰糖10克。
做法
1、黄豆、黑豆、青豆、豌豆用清水浸泡10-12小时，洗净;花生仁洗净;
2、将上述食材一同倒入全自动豆浆机中，加水至上、下水位线之间，煮至豆浆机提示豆浆做好，过滤后加冰糖搅拌至化开即可。
养生功效解析：黑豆能软化血管、滋润皮肤、延缓衰老，并能滋补肾阴，改善老年人体虚乏力的状况;花生仁能降低血脂，保护心血管，减少老年人罹患心血管疾病的概率。
特别提醒：黄豆、黑豆、青豆、豌豆和花生仁在冰箱冷冻室先放置1小时左右，可大大缩短浸泡时间。花生仁不宜去红衣，因为花生衣有促进骨髓制造血小板的功能，还有加强毛细血管收缩以及调节凝血因子缺陷的作用，营养价值较高。
豌豆绿豆大米豆浆——防止动脉硬化
材料：大米75克，豌豆10克，绿豆15克，冰糖10克。
做法
1、绿豆、豌豆用清水浸泡10-12小时，洗净;大米淘洗干净;
2、将绿豆、豌豆和大米倒入全自动豆浆机中，加水至上、下水位线之间，煮至豆浆机提示豆浆做好，过滤后加冰糖搅拌至化开即可。
养生功效解析：绿豆中含有的植物固醇能减少肠道对胆固醇的吸收;豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化，预防老年人易发的心血管疾病。
特别提醒：大米和豆类的比例为3：1时有利于蛋白质的互补和吸收，豌豆和绿豆中的赖氨酸可弥补大米的不足。豌豆易产气，使人腹胀，消化不良者和慢性胰腺炎患者忌饮这款豆浆，糖尿病患者也要慎饮。
结语：老年人的健康是每个子女都关心的事情，子女们都希望父母能够度过一个健康幸福的晚年。所以平时要多多了解这些老年人的保健常识，就可以很好的照顾老人了哦!希望小编今天介绍的这些老年饮食常识可以帮助大家更还的照顾父母哦!
