花生的功效与作用 花生有5个新本事你知道吗(2)

  2.将香菜碎拌进花生里。

  3.白糖、香醋、盐调匀成汁,浇在花生上即可。

  花生糖

  材料

  花生,白糖,芝麻

  做法

  1.把花生微波烤熟,也可以炒熟,去皮压碎。

  2.锅内加入白糖用水化开,熬至微黄起大泡。

 花生糖

  3.把碎花生和芝麻倒入,用筷子快速搅匀,倒在之前涮上油的盘中压平。

  4.晾凉后即可食用,好冷藏更脆。

  小诀窍

  熬糖时感觉差不多了可以用筷子粘上糖放在冷水里,尝尝是不是还粘牙,如果粘牙就要再熬一会,直到糖过冷后脆不粘牙才可以倒花生。 在盘中压平后可以倒出切块,如果冷却硬了以后就不好切块了。

  花生汤

  材料

  花生仁300公克,老姜片2片,水5000cc,白砂糖120公克。

花生汤

  做法

  1.花生仁洗净备用。

  2.将水倒入锅中煮至滚沸,放入作法1及老姜片,以中大火煮至水再次滚沸,盖上锅盖转小火煮约1小时至花生软烂即可。

  麻辣花生

  材料

  花生1200克,花椒2汤匙,辣椒1包,盐5茶匙,五香粉1茶匙。

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