2.鲶鱼宰杀，去内脏，片取净鱼肉，用刀剁成细茸;
3.鱼茸在案子上摔上劲，用干淀粉作扑面，揪成20个剂子;
4.用小擀杖将剂子擀成饺子皮;
5.饺子皮内包入肉馅，封口捏成鸡冠形;锅内加水烧开，放入饺子，用中火煮熟捞放汤盘内;
6.锅内另加鸡汤750毫升烧开，加盐、酱油、味精、料酒、淋鸡油，浇入汤盆饺子内，放香菜、紫菜即成。
营养解析
鲶鱼：鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，具有补中气、滋阴、开胃、催乳、利小便之功效，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
虾米：虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，钙含量尤其丰富;还含有丰富的镁元素，能很好地保护皮肤健康。
香菇(干)：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。
手湿疹饮食方法
豉汁豆腐汤
制作方法
1.圆白菜切丝;豆腐切成片;紫菜撕碎;
2.坐锅点火放油，待油热后爆香大蒜、姜片，放入豆豉炒匀，再倒入圆白菜丝翻炒，加适量水，水沸后煮5分钟，再下入豆腐片，煮沸调味，然后用水淀粉勾芡，撒上紫菜末即可出锅。
营养解析
豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;
