2.熟竹笋切丁，荠菜切末;炒锅置火上烧热，下油烧热，放入鸡丁滑散至变色，倒出沥油;
3.锅里留油50克，放入竹笋丁、荠菜末炒匀;加鸡汤、料酒、精盐、味精烧沸;
4.将鸡丁回锅，并入水淀粉推匀;淋入热油，装入平盘堆成山形即成。
营养解析
鸡胸脯肉：鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。
竹笋：竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素，具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，本身可吸附大量的油脂来增加味道。
日光皮炎饮食禁忌
1、日光性皮炎患者要以清淡的饮食为主，忌食辛辣刺激性食物。因刺激性食物可影响机体内分泌，从而造成皮肤刺痒，影响皮炎的治疗;
辛辣刺激性食物有生葱、生蒜、辣椒、胡椒面、芥末、白酒等;多吃吃新鲜的水果、蔬菜、如苹果、梨、香蕉、橙子等新鲜绿叶蔬菜、豆腐、苦瓜等清淡饮食。
2、不要吃太油腻的食物。油腻食物主要是指油脂类，这类食物摄入过多会促进皮脂腺的分泌，使皮衣病情加重;我们还要注意少吃甜食和咸食，以利于皮肤的康复。
3、宜食入富含维生素的食物：因维生素A、B2、B6对日光性皮炎具有调节和抑制作用，维生素E有促进皮肤血液循环，改善皮脂腺功能的作用;富含上述维生素的食物有胡萝卜、土豆、南瓜、卷心菜、芝麻油、菜子油、动物肝等对改善患者的病情有很大的帮助。
4、日光性皮炎患者可服清热、凉血、解毒、利尿的一些中医饮片，如金银花、麦冬、荷叶、西洋参等，只要有养血、润燥、祛风、清热的功效都可以泡水喝。
总结：有关日光皮炎的一些十分简单的食疗方的制作方法以及日光皮炎患者的饮食的注意事项今天我们就先介绍到这里，希望通过文章的介绍能够让你了解更多的这方面的小知识，以便在今后的生活中更好的预防日光皮炎的病发。希望本文能够给你带来帮助。
