我们中国有很多的地方十分喜欢吃辣椒，比如说湖南、四川等地，他们无辣不欢，但是有的人就非常不能吃辣，有一点点的辣味都受不了。其实适当的吃辣是有一定的好处的。下面就一起来了解一下吃辣都有什么样的好处吧。
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我们吃辣椒的时候，会发现，嘴里的唾液增多了，而且我们的肠胃蠕动也加快了，很多人在没有食欲的时候就会想到吃辣椒来增进食欲。
辣椒的辣堪称五花八门，吃起来也各有一番滋味。辣的特点分歧，水准也有很大的判袂。
经由测定辣椒中辣椒素含量，将辣的水平分为0-30万单元不等，这种办法不停因袭至今。没有辣味的西班牙甜辣椒辣度为0单位，墨西哥的哈巴涅拉辣椒辣度高，为30万单元。
我们在生活中会发现，辣椒越红，辣的程度越厉害，一般像一些紫色的辣椒或者黄色的辣椒就偏甜。
目宿全国上辣椒之种类颇多，吃辣的熟习也各有不合。对不吃辣者而言，不论是不怕辣、辣不怕照常怕不辣者，这些嗜辣者总让人难以理解：难道吃辣能上瘾.上面，来看看辣瘾由来。
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辣椒对身体的影响
当辣椒的辣味刺激舌头、嘴的神经末梢，大脑会立即下令混身“警醒”：心跳加速、唾液或汗液渗出增加、肠胃越发“任务”，同时监禁出内啡肽。若再吃一口，脑部又会认为有痛苦袭来，截留出更多的内啡呔。持续不时释放出的内啡呔，会令人感觉轻松喜悦，发作吃辣后的“快感”。吃辣椒上瘾的另外一个因素是辣椒素的作用。当味觉感觉细胞征战到辣椒素后会更缓慢，从而感觉食物的美味。
在人们吃辣椒时，只需不将口腔辣伤，味觉反而敏感了。其余，在食用辣椒时，口腔内的唾液、胃液渗出增多，胃肠蠕动加快，人在用饭不香、饭量减少时，就制造生吃辣椒的念头。究竟上，不管吃辣成瘾和否，过多吃辣椒对人体有一定的食疗感导。
一、健胃、助消化
吃辣椒能增进人们的食欲，还能加快我们肠胃的蠕动，将身体里的一些垃圾能尽快的排出体外，对消化有好处。
我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行查询拜访，发现这些广泛喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前线腺素E2的释放，不利于促成胃黏膜的再生，维持胃肠细胞机能，防治胃溃疡。
二、防止胆结石
常吃青椒能防御胆结石。青椒含有丰硕的维生素，很是是维生素C，可使体内多余的胆固醇变更为胆汁酸，从而抗御胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解疾病的状态有定然浸染。
三、改进心脏听从
以辣椒为主要材料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改良心脏违拗，推进血液循环。此外，常食辣椒可消沉血脂，减少血栓形成，对血汗管系统疾病有未必防御浸染。
四、降血糖
牙买加的科学家经由实考证明，辣椒素能明显低落血糖水平。
五、缓解皮肤疼痛
钻研发现，辣椒素能缓解诸多疾病惹起的皮肤疼痛。
六、辣椒有瘦身感化
辣椒含有一种因素，能有效地点火体内的脂肪，促成除旧更新，从而达到减肥的造诣。在日本市场上，已有多种适合女性食用的辣椒成品。
