松仁的营养价值 常吃松仁身体更强壮

　　许多的人都是非常的喜欢吃松仁，然而在生活之中许多的人，老人小孩还是成年人，吃松仁的还是非常的多的，那么大家都对于这些食物有着什么样的认识呢?估计对于松仁了解的人都不是很多吧，那么，今天小编就来为大家介绍一下松仁的营养价值吧，这样也好让大家对于松仁有一个新的认识，不至于到后自己吃的食物对自己有什么样的影响都不知道。

　　润肤美颜

　　松籽不仅营养丰富，香味袭人，而且是一种具有美肤养颜，丰肌健体的佳果。因为松籽中含有丰富的“美容酸”——亚油酸和皮诺敛酸。脂肪是脂溶性维生素吸收不可缺少的物质，能保护人体器官、维持体温。女性面容憔悴，肌肤粗糙，形神枯槁，如果不是因疾病所引起的就可能是因脂肪缺乏所致。脂肪在皮下适量贮存，可滋润皮肤和增加皮肤弹性，推迟皮肤的衰老。

　　人体皮肤的总脂肪量大约占人体总量的3%—6%。如果因脂肪摄入不足而导致不饱和脂肪酸过少，肤就会变得粗糙，失去弹性。不饱和脂肪酸中尤以皮诺敛酸为佳，不但有强身健体作用，而且有很好的美肤作用，是皮肤滋润、充盈不可缺少的物质。

　　此外，皮诺敛酸与籽仁中含有的丰富的维生素E具有营养皮肤及抗衰老作用。 维生素E是一种强抗氧化剂，能“减少”自由基对细胞许多重要成份的改变和破坏，推迟细胞衰老，还能减少和防止脂褐质的产生和沉积，并有促进激素分泌的作用，从而有利于人的容貌美和形体美。

　　松仁的营养价值中主要的要就有非常丰富的矿物质寒冷锌，锌存在于我们身体的每个部位，尤其是皮肤中其含量是更加的高的，如果经常补充锌的话那么对于我们的皮肤痤疮等都是有非常好的防止作用的，而且对于皮脂的趁机和色素的减退都是有很好的效果，从而让我们的皮肤更好。

　　健脑益智

　　松子又名松子仁、海松子等，不仅是美味的食物，更是食疗佳品，因而有“长寿果”之称，备受历代医家、营养学者所推崇，这与其独特保健功效和营养价值是密不可分的。

　　松仁的营养价值是有过专门的人经过长时间的实验分析后得出的，松仁里面的营养非常的丰富，尤其是脂肪的含量，但是其脂肪的种类却不是这么轻易的就会被人们所吸收，这主要是因为里面多数都是不饱和脂肪酸，尤其是里面的亚油酸等物质，对于我们的人体是非常的好的。

　　不饱和脂肪酸，是构筑脑细胞必不可少的脂肪酸，具有完善脑的结构、增强脑细胞代谢、促进和维护脑细胞功能和神经功能的作用，因此是儿童和青少年健脑益智和生长发育不可缺少的营养食品，也是中老年人补脑健脑的保健佳品。

　　此外，松籽仁中含有的钙、磷、铁也很丰富，还含有胡萝卜素、维生素B1、B2及尼克酸等成份，青少年及中老年人，每天吃10—15克(如腹泻可减少用量)，可起到较好的健脑益智作用。此外，儿童、青少年及运动员经常适量食用松籽，还有助于补充能量，增加耐力和抗疲劳作用。

　　大脑的优质营养补充剂，特别适合用脑过度人群食用。松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞功能和神经功能的作用。谷氨酸含量高达16.3%，谷氨酸有很好的健脑作用，可增强记忆力。

　　松仁当中的磷含量和锰含量也是非常的多的，然后这些物质对于我们的大脑也是起到很好的作用。尤其是脑力劳动者或者经常学习的孩子们，如果觉得学习很累的话，那么不妨也去尝试着去吃一点松仁，这样或许对于身体来说有着健脑的作用，而且还能够帮助老人预防老年痴呆。

　　扶正补虚，润肠通便——适合体虚便秘者食用。中医学认为松子具有滋阴润燥、扶正补虚的功效，特别适合体虚、便秘咳嗽等病患者食用。特别值得一提的是，松子的通便作用缓和，因而特别适合年老体弱、病后、产后的便秘者食用。如可取松子仁20克碾碎，同粳米100克煮粥，分早晚服食。

　　抗衰延寿

　　松籽含有丰富的维生素E，具有抗衰老作用 维生素E是一种很强的抗氧化剂，能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害，从而保护了细胞的完整性，并使细胞内许多很重要酶保持正常的功能，所以，维生素E被誉为“抗衰老维生素”。许多动物实验也表明，适量限制实验动物热能的摄入，增加维生素E的供给，细胞内脂褐质的堆积明显减少，寿命也明显延长，明代缪希雍说，松籽“仙方服食，多饵此物，故能延年轻身不老。”

　　松籽仁具有预防心血管病作用 松籽仁所含的脂肪，主要为亚油酸和皮诺敛酸等多不饱和脂肪酸，可调整和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化。多不饱和脂肪酸还能减少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，预防血栓形成，对心血管系统有保护作用，因此，老年人常食松籽，能防止因胆固醇增高而引起的心血管疾病。

　　松籽仁具有润肠通便作用 松籽仁具有滋阴润肺、养液滑肠、通便等作用。因其含有丰富的脂肪、棕榈碱、挥发油等，能润滑大肠而通便、缓泻且不伤正气，尤其适用于年老体弱、产后病后的大便秘结者。便秘可使有毒物质和致癌物等不能及时排出体外，而且人体内废物不能及时排出，还会影响皮肤的光洁、润泽，而变得粗糙。

　　注

　　食用松仁注意事项

　　松子虽好，也并非人人皆宜。脾虚腹泻以及多痰患者好和松子保持距离。由于松子油性较大，且属于高热量食品(每100克的松子可以在体内转换出近700千卡的热量)，所以，吃得太多会使体内脂肪增加，每天食用松子的量以20—30克为宜。 存放时间长的松子会产生“油哈喇”味，不宜食用。散装的松子好放在密封的容器里，以防油脂氧化变质。

　　结语：看完了关于松仁的营养价值方面的介绍以后大家对于这种食物是不是又有了一个全新的认识了?如果觉得小编为介绍的松仁营养还是比较好的，那么大家是不是应该多吃一点，这样对于自己的身体也是起到很好的作用的。那么在生活中，松仁因为其广泛的可食用人群，所以大家也都对松仁觉得非常的好，而且吃多了，对于身体也没有什么样的副作用。