好处四：鱼肉还很容易被体内消化和吸收，正好对症于宝宝的肠胃机构
鱼肉中蛋白质的结构松软、肌肉纤维结构比较短、水分含量较高、结缔组织也较少，不仅鱼肉细致嫩滑，而且还容易被身体消化和吸收，利用率高达96%，因此非常的适合宝宝食用哦!
好处五：鱼肉中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，易被人体消化、吸收
吸收率在95%左右。而消化吸收后的脂肪酸在血液中可与血胆固醇结合，把胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇的含量，维护身体健康。
好处六：在鱼油中富含一种名为DHA的不饱和脂肪酸，也是人体必需脂肪酸之一
DHA是大脑细胞活动和保持活力必需的营养物质，有助于改善神经的信息传递、增强思维和记忆能力等，对孩子的智力发展很有好处。
同时鱼肉中还含有另一种叫胆碱的物质，它是少数能穿过“脑血管屏障”的物质之一，可以传送刺激神经的信号，也能促进大脑记忆力的提升。
好处七：此外，鱼油中含含有另外一种物质EPA
它能够使血液变清，减缓血液凝结速度，使血液流通更畅，有助于养分的运输和人体更好的吸收动物蛋白质。
12条饮食准则降低患癌风险
1.多素少荤
只靠一种食物单打独斗无法降低癌症危险，但如果把它们合理地搭配起来，效果就会迥然不同。就餐时，素食至少要占2/3，而动物蛋白好不超过1/3。
2.每天5份果蔬
超重会增加结肠癌、食管癌和肾癌等多种癌症发病几率。而水果蔬菜既有助于保持健康体重，又有助于降低癌症风险。专家建议，每天至少吃5份水果蔬菜。
3.叶酸早餐
美国癌症协会表示，补充叶酸的佳方法不是吃药，而是多吃水果、蔬菜和强化谷物食品。叶酸有助于预防结肠癌、直肠癌和乳腺癌。
每天早餐中的谷物和全麦食品是叶酸的好来源。其他富含叶酸的食物还包括：橙汁、柠檬、草莓、芦笋和鸡蛋、鸡肝、豆类、菠菜，莴苣等。
4.少吃加工熟食
偶尔吃一次三明治或热狗，对健康并无大碍。但少吃腊肠、火腿之类的加工肉食，有助于降低结直肠癌和胃癌的发病率。另外，熏肉和咸肉中潜在的致癌物也会增加癌症风险。
