秋分养生 秋分节气饮食必须注意五大原则(2)

  秋分吃蟹注意要点

  秋蟹膄肥,小心食用

  秋分节气,各种海鲜类食物充斥着市场,其中,受大家欢迎的还要属于螃蟹。螃蟹不仅味道鲜美,而且营养价值很高,螃蟹的蛋白质含量要比肉类鱼类高出许多,并且富含丰富的钙、铁以及维生素等营养元素。虽然螃蟹营养价值这么高,但是很多人却不会吃,甚至吃错了方法给身体带来了损害,那么我们在吃蟹的时候应该注意哪些呢?

  第一,不吃已经死了的螃蟹

  螃蟹临死前和死亡后,其体内的组氨酸分解会产生组胺。组胺是一种对人体有毒的物质,而且螃蟹体内组胺的积累量会随着其死亡时间的延长而增多,毒性也越大。更重要的是,即使螃蟹熟透了,组胺也不会被破坏。

  第二,生螃蟹不能吃

  螃蟹中很容易寄生肺吸虫、生吃螃蟹会使肺吸虫也进入人体内;另外,螃蟹好食腐败之物,各种病菌和毒素都会积累在其肠胃里,如果生吃容易引起中毒。

  第三,内脏没去除干净的螃蟹不能吃

  清蒸也好,煎炸也罢,烹饪前,不仅要氢螃蟹刷洗干净,还要把蟹腮、蟹胃以及蟹心等内脏清理干净。其中蟹腮长在蟹体两侧,成眉毛状条形排列,而蟹胃在蟹体的前半部,蟹腮和蟹胃都含有很多病菌和脏东西;蟹心则在蟹黄中间,与蟹胃紧紧连着,其味道苦涩,也要清除干净。

  秋分的运动养生

  秋分已经到来,我们已然感受到来萧条的景象,万物沉寂,自然界一片狼藉,人们的心理也会出现伤感忧郁等症状。所以在这个时候,我们应该多出去运动运动,对于青少年来说,秋分好的运动莫过于登山了。

  登山要做好预防措施

  秋天容易令人心生忧郁,但这个季节同样秋高气爽,风景怡人。到郊外去登高畅游不仅能令人神清气爽、心胸豁达,而且还是一项非常好的健身运动,它能锻炼我们的呼吸和循环系统,有助于增大心脏收缩力和肺活量。时常去爬山,对于平日在城市生活工作的人来说,更能调和安抚紧张的神经系统。

  登山好处颇多,不过出发前,我们要充分做好准备工作,以避免登山时受到意外伤害。

  首先,要确定我们的身体状况是否适合登山。老年人及慢性病患者可以先做一次全面体检,有些病患不适合参加登山活动,比如高血压、心脏病患者。其次,制定好出行计划。路线、休息点、进餐点等要事先进行合理安排,不要在山里乱走,好有熟悉地形的人带路。再次,准备好替换衣物。提前了解目的地的天气状况,带好御寒衣服,防止因早晚天凉而受寒。另外,除必需品外,尽量少带随身物品,老年人和体质弱的人可以带登山杖,这样不仅省力,还更安全。后,登山时好穿登山鞋或旅游鞋。

  登山过程中,也有非常重要的几点注意事项

  第一,走山路时每一步都要踏稳,不要单纯追求速度,否则容易发生踩空或扭伤等意外。

  第二,走一定距离要休息片刻,以防过于疲劳,休息时多按摩几下腰腿部肌肉,可以使肌肉放松,避免扭伤。

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