相信一提到动脉硬化，网友们都不会觉得陌生，我们在平时的生活中，经常能发现我们周围有很多动脉硬化的病例，动脉硬化不仅仅严重威胁了我们的身体健康，还给我们的正常生活和工作造成了影响，我们要在日常生活中多了解一些资料，来保证我们的健康，今天小编就给网友们普及一下相关知识。
首先，小编要给网友们介绍的就是关于预防动脉硬化的一些事物，有关专家表示，任何疾病的治疗都离不开饮食的配合，动脉硬化也是一样，下面小编就给网友们盘点一下预防动脉硬化的美食。
防动脉硬化的美食有哪些，大豆可以预防动脉硬化吗，动脉硬化怎么样预防，大豆有助于预防动脉硬化吗，那么，下面就来看看专家对防动脉硬化的美食有哪些的介绍，相信对大家会有所帮助。
生姜
有一种含油树脂，具有降低血脂和胆固醇的作用。
牛奶
含有一种因子，能降低血清胆固醇的浓度;牛奶中还含有大量的钙质，也能起到减少胆固醇的吸收作用。
大豆
含有一种皂甙的物质，可以降低血液中胆固醇的含量，多食大豆及豆制品食物极有好处。
大蒜
含有挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用。
洋葱
含有二稀丙基二硫化物和含硫氨基酸，它在降低血脂、防治动脉粥样硬化和心肌梗塞方面有作用。
海鱼
海鱼类其鱼油中有较多的不饱和脂肪，有降血脂功效。
蜜桔
含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。
山楂
含三苫类和黄酮类的成分，具有加强和调节心肌，增强心脏收缩的功能及冠脉血流量的作用，还能降低血清胆固醇，心血管病人多食有益。
茶叶
含有咖啡碱与茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功。经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。
茄子
含有较多的维生素P，以增强毛细血管的弹性，因此对防治高血压、动脉粥样硬化及脑溢血有一定作用。
燕麦
含有B族维生素、卵磷脂等具有降低胆固醇和甘油三脂的作用，常食可防治动脉粥样硬化。
甲鱼
有滋补养阴的作用和降低胆固醇的作用，能降低高脂饮食后的血胆固醇含量。
