淮山药薏米粥 淮山有哪些功效与作用

　　说起淮山有些人不知道是什么，但是大家对于山药都应该了解吧，其实淮山也是一种山药，山药的营养价值和好处我们都知道，但是淮山有哪些功效与作用呢，淮山药薏米粥如何呢，它又有哪些作用呢?我们一起了解下吧。

　　淮山药薏米粥

　　我们都知道粥有着很好的养生作用，上班族经常喝粥的话，能够调节我们的肠胃的，而淮山药薏米粥也是一道非常好的养生粥，但是它是如何制作的呢?下面小编给大家介绍下它的制作方法吧。

　　淮山药薏米粥的作用

　　淮山药薏米粥具有益气健脾和温润肌肤，特别是秋季干燥时节，皮肤干燥的女性可以多喝这道粥。

　　原料

　　山药30克、薏米30克、鲜百合、莲子15克、大枣11枚、小米50克、白糖少许。

　　制作方法

　　1、我们把淮山药洗干净之后再将它的皮去掉，同时切成小块状，这时候也要莲心洗下但是要留着莲心，新鲜的百合在开水里面烫一下立刻捞出来。

　　2、将刚刚的食材用搅拌机搅碎，倒入锅中并且加入两碗水，开水用大火烧开，然后小火慢慢熬制。

　　3、在熬制过程中，根据自己爱好加入白糖，在加白糖的时候记得边加边搅拌，熬10分钟左右即可。

　　小编温馨提示

　　去淮山药皮的时候，可以把它烤一烤，这样可以避免因弄皮导致的手痒。

　　上面就是小编给大姐介绍的淮山药薏米粥的美味做法，大家平时不妨在家里自己动手进行制作吧。

　　淮山的功效与作用

　　淮山又名淮山药,是山药的成品名。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃。山药的功效与作用值得大家探究，可以对此治疗疾病等。

　　1补中益气

　　铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。

　　2生津止渴

　　该山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。

　　3保健养颜

　　由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。

　　4控制进食欲望

　　山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等;其中重要的营养成分薯蓣皂是合成女性荷尔蒙的先驱物质，滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化和吸收。

　　结语：原来淮山能够起到补中益气、生津止渴、控制进食欲望以及美容养颜的作用呢，还能够制作成营养美味的淮山药薏米粥的哦。