盐焗皮皮虾 有哪些操作步骤

　　皮皮虾是生活中较为常见的一种食材，它里面含有丰富的营养元素，其中包括丰富的蛋白质和维生素，经常食用可以为身体提供营养补充。它有很多种不同的吃法，那你知道盐焗皮皮虾吗?有哪些操作步骤呢?通过下文来了解一下吧。

　　盐焗皮皮虾

　　主料

　　皮皮虾400g。

　　辅料

　　油适量，粗粒海盐适量。

　　花椒适量，姜片适量。

　　桂皮适量，香叶适量。

　　八角适量。

　　步骤

　　1.准备皮皮虾。

　　2.将本品需要的皮皮虾用清水清洗干净，然后放置待用。

　　3.捞出后沥水，吸净水份备用。

　　4.锅中加入粗粒海盐。

　　5.将适量的花椒添加进去，然后将少量的桂皮和适量的香叶以及两粒八角添加进去。

　　6.加入姜片中火将盐烧至温热。

　　7.将皮皮虾摆放在盐上。

　　8.盖上盖子中火慢焗。

　　9.等到皮皮虾变红了之后，熄火在进行焖上片刻，一会就可以开锅食用了，非常美味。

　　皮皮虾的营养价值

　　皮皮虾中的蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸(建议编者仔细查阅资料，丙氨酸是20种天然氨基酸之一，可作为营养成分，但是氨基丙酸，其结构和丙氨酸不同，这将导致它们的生化作用不同，是否能够作为营养成分，请作者斟酌)等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。

　　小贴士

　　1、盐要烧至温热时再放入皮皮虾。

　　2、皮皮虾一定要吸净水份再放入。

　　3、用过的海盐放凉后装起来，可下次再用。

　　结语：通过小编上文对这款盐焗皮皮虾的介绍，相信大家对它的具体做法都有了较为清晰的认识了，喜欢的朋友可以尝试着做一做，品尝一下这款美味吧。