螃蟹怎么吃 酱炒小螃蟹怎么做

　　螃蟹的吃法有很多，大家肯定尝过多种不同的吃法了，那你吃过酱炒小螃蟹吗?它有哪些具体的操作步骤呢?制作的过程中有哪些小技巧呢?通过下文的阅读，你就能明白了。

　　螃蟹怎么吃

　　酱炒小螃蟹

　　主料

　　小螃蟹适量。

　　辅料

　　甜面酱适量，葱适量。

　　姜适量，蒜适量。

　　辣椒少许，盐少许。

　　白酒适量，油2大勺。

　　步骤

　　1.小螃蟹放入盆中，用清水清洗干净。

　　2.然后用刀将步骤1中的小螃蟹切成两半，接着将葱姜蒜也切成末状，将辣椒切碎之后放置待用。

　　3.锅里放2大勺油，将油烧热。

　　4.将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香。

　　5.接着将小螃蟹倒进去进行翻炒，然后将适量的料酒和一小勺的食盐添加进去进行调味。

　　6.不断翻炒，等螃蟹颜色变红。

　　7.加入一大勺的甜酱继续翻炒，直到小螃蟹完全熟透即可。

　　螃蟹的营养价值

　　经常食用螃蟹可以起到清热解毒和活血祛痰的功效，同时还可以用来利湿退黄呢。另外它对肢节有利，能够起到滋肝阴和充胃液的作用，对于黄疸和腰腿酸痛以及常见的风湿性关节炎都有一定的治疗作用。

　　小贴士

　　1、小螃蟹壳比较硬，要想入味，就要剁开。

　　2、加入甜面酱，让小螃蟹味道更好。

　　结语：通过全文的阅读，我们知道酱炒小螃蟹的具体的操作步骤了，喜欢吃螃蟹的朋友可以经常食用，不但可以补充身体所需的营养物质，还能够提高身体素质呢。