黄瓜是我们生活中很常见的一种蔬菜，其实黄瓜的用途很广，我们可以说它是蔬菜，也可以说它是水果，黄瓜的营养价值很高，对我们有很多的好处和营养功效。下面就让卢晓光专家来给我们讲讲黄瓜的功效有哪些吧。
该视频主要文字介绍：
黄瓜以其独特的清新口感，让人们对它爱不释口，而且能煮熟吃，也能生吃，营养很丰富。
补水
黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量高的，能很好地补充体液。
排毒
营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。
补充维生素
我们一般吃黄瓜都是削皮吃的，其实如果连皮一起吃，能更好的补充营养，黄瓜的丰富维生素含量，人们常吃非常有益处。
护肤
黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质，有益皮肤健康。
预防便秘
黄瓜水分多，热量低，有益减肥。其中的膳食纤维能防便秘。
抗癌
黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。
预防糖尿病，降脂稳压
对于糖尿病患者来说，黄瓜是很好的食物，能控制血糖的升高，而且对于降低胆固醇也有很好的成效。
清新口气
黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能让口气更清新。
顺发亮甲
黄瓜中的硅可使头发更顺，指甲更亮更结实。其中的硫和硅还有益刺激头发生长。
减轻关节炎和痛风疼痛
黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。
醒酒
黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。
有益肾脏健康
黄瓜可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。
本期嘉宾介绍
卢晓光
男，国际烹饪名师。
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