荆芥生姜粥 荆芥生姜粥有哪些作用

　　荆芥生姜粥大家吃过吗，对于生姜我们都是非常了解的，但是知道荆芥是什么吗，荆芥生姜粥是怎么制作的呢?适合于哪些人喝呢?荆芥生姜粥的作用是什么呢?荆芥的功效与作用又是什么呢?

　　荆芥其实是一种草本类的植物，其中含有非常多的薄荷铜物质，具有辛温解表，发汗祛风的作用，人们通常用它来治疗感冒初期的怕冷、发热、鼻塞、头痛等一些症状的。

　　制作荆芥生姜粥

　　准备鲜荆芥8克(或者干荆芥5克，一般药店有卖)，淡豆豉6克，薄荷3克，粳米70克，生姜10克。制作这道荆芥生姜粥，首先要在砂锅里放适量的水，然后将粳米洗好放入锅里，搅拌均匀，就像平常煮粥那样用大火煮，煮的过程中要不时地搅拌，以免粘锅，粥煮到八成熟之后，改用小火继续煮。随后在另一个砂锅中放水，倒入薄荷、豆豉、荆芥、生姜，大火煎煮6分钟。然后将煮好的汤汁去渣，倒入已煮熟的粥锅里，用小火再煮9分钟。后就是按自己的口味，在煮好的粥里加入适量的白糖，搅拌均匀，一道荆芥生姜粥就做好了。

　　值得提醒的是，煮荆芥的时间不要超过15分钟，因为，荆芥中含有一种薄荷铜的挥发油成分，治感冒主要靠的就是它，如果煎煮的时间太长，荆芥里的薄荷铜就容易挥发完了，这样就会使这道药膳的功效大打折扣。

　　荆芥生姜粥适用

　　荆芥生姜粥这道粥只适合那些风寒感冒的病人，如果是因为风热感冒的话是不能够喝的，不但不会有效果，还会助长热势，加重病情的，希望大家能够清楚。

　　第一是特别怕冷，第二是发烧并不厉害，第三是流清鼻涕，第四就是没有很明显的上火症状。而风热感冒恰恰相反，病人经常是怕热不怕冷，流的是浊鼻涕或黄鼻涕，而且还会出现嗓子疼、咽喉疼的症状。

　　荆芥的功效与作用

　　荆芥的作用

　　荆芥——桑一又荆芥原名“假苏”，土名“姜芥”，是唇形科植物，入药用其干燥茎叶和花穗。鲜嫩芽小儿镇静佳，荆芥叶黄绿色，茎方形微带紫色，横切面黄白色，穗子稍黑紫黄绿色。味平，性温，无毒，清香气浓。荆芥为发汗，解热药，是中华常用草药之一。能镇痰、怯风、凉血。治流行感冒，头疼寒热发汗，呕吐。

　　解表散风，透疹。用于感冒，头痛，麻疹，风疹，疮疡初起。炒炭治便血，崩漏，产后血晕。1.外感表证。本品辛散气香，长于发表散风，且微温不烈，药性缓和，为发散风寒药中药性为平和。对于外感表证，无论风寒、风热或寒热不明显者，均可广泛使用。2.麻疹不透、风疹瘙痒。3.疮疡初起兼有表证。4.吐血、衄血、便血、崩漏等多种出血证。

　　荆芥的功效

　　主治：解表散风，透疹，消疮，止血。用于感冒，麻疹透发不畅，便血、崩漏、鼻衄。发表，祛风，理血;炒炭止血。治感冒发热，头痛，咽喉肿痛，中风口噤，吐血，衄血，便血;崩漏，产后血晕;痈肿，疮疥，瘰疬。荆芥穗效用相同，惟发散之力较强。

　　①《本经》：“主寒热，鼠瘘，瘰疬生疮，破结聚气，下瘀血，除湿痹。”

　　②《药性论》：“治恶风贼风，口面歪邪，遍身顽痹，心虚忘事，益力添糟。主辟邪毒气，除劳，治丁肿;取一握切，以水五升，煮取二升，冷分二服，主通利血脉，传送五脏不足气，能发汗，除冷风;又捣末和醋封毒肿。”

　　③孟诜：“产后中风身强直，研末酒服。”

　　④《食疗本草》：“助脾胃。”

　　⑤《食性本草》：“主血劳风气壅满，背脊疼痛，虚汗，理丈夫脚气，筋骨烦痛及阴阳毒，伤寒头痛，头旋目眩，手足筋急。”

　　⑥《日华子本草》：“利五脏，消食下气，醒酒。作菜生热食并煎茶，治头风并汗出;豉汁煎治暴伤寒。

　　⑦《本草图经》：“治头风，虚劳，疮疥，妇人血风。”

　　结语：荆芥生姜粥有着非常好的治疗感冒的作用，但是大家要注意了，风寒感冒是能够喝的，但是风热感冒的话就不要吃的，会加重病情的哦。