相信一提到动脉硬化，网友们都不会觉得陌生，我们在平时的生活中，经常能发现我们周围有很多动脉硬化的病例，动脉硬化已经严重的影响了我们的正常生活和工作，患者们一定要在日常生活中多了解一些动脉硬化的资料，做好预防措施，今天小编就给网友们普及一下相关知识。
首先，小编要给网友们介绍的就是关于动脉硬化的饮食，有关专家表示，我们在生活中，任何疾病的治疗都离不开饮食的配合，所以我们一定要做饮食方面加以关注。
由于生活节奏的加快，人们生活压力的增大，环境的显著变化以及诸多原因的共同作用，动脉硬化渐渐成为影响中老年人的一大症状。你了解动脉硬化吗?知道它的危害吗?如何防止动脉硬化的发生呢?
所谓动脉硬化实际就是血管硬化，一般与机体衰老、脂肪沉积有着很大的关系。因此一定要少吃含高脂质的食物，日常饮食中要多食用一些有预防动脉硬化作用的食物。
预防动脉硬化，从饮食开始
荞麦
荞麦中所含的脂肪酸均为不饱和油酸，且亚油酸十分丰富，其所含的大量叶绿素和芦丁有软化血管、增加血管弹性的作用。
洋葱
洋葱含有二烯丙基二硫化物和硫氨基酸，它在降低有害血脂、防治动脉粥样硬化和心肌梗塞等方面具有重要的作用。
茄子
医学研究表明，茄子能降低胆固醇，防止因血脂异常而引起的血管损害，可辅助治疗高血压、动脉硬化等。
山楂
山楂具有调节心肌，增强心脏收缩功能及冠脉血流量的作用，还能降低血清胆固醇、预防动脉粥样硬化。
苹果
苹果中所含的类黄酮是一种天然抗氧化剂，通过抑制低密度脂蛋白氧化而发挥抗动脉粥样硬化的作用。
燕麦
燕麦含有B族维生素、卵磷脂等，具有降低胆固醇和甘油三酯的作用，常食可防动脉粥样硬化。
黑芝麻
黑芝麻中含有亚油酸、维生素E、蛋白质等，其中亚油酸可阻止动脉粥样硬化的进展。
大蒜
