丝瓜的做法大全 丝瓜炒虾仁怎么做

　　丝瓜在夏天比较常见，那也是它销售的旺季，经常食用对身体有很好的补益作用，那么关于它的做法你了解多少呢?你吃过丝瓜炒虾仁吗?它有哪些具体的操作步骤呢?通过下文一起来了解一下吧。

　　丝瓜的做法大全

　　丝瓜炒虾仁

　　主料

　　丝瓜(适量)，虾(适量)。

　　调料

　　料酒(适量)，食盐(适量)，葱姜(适量)。

　　水淀粉(适量)，鸡精(适量)。

　　步骤

　　1、将所需要的材料都准备好。

　　2、将本品中需要的鲜虾的头和外壳去掉，然后在它的身上划开，将里面的虾线挑出来，然后将适量的料酒和水淀粉倒进去进行十分钟的腌制。

　　3、丝瓜去皮切滚刀块，葱姜切丝。

　　4、炒锅中放底油，油热后，放入虾仁。

　　5、虾仁滑炒至变色，盛出备用。

　　6、然后将适量的油倒进锅里，进行烧热，等到热了之后，将十来年个的葱姜丝都倒进去进行爆香处理。

　　7、葱姜爆香后，放入丝瓜炒到变软。

　　8、放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀。

　　9、后的时候将少量的料酒倒进去进行烹煮，然后将适量的盐和鸡精倒进去进行调味，再开大火进行片刻的翻炒就好了。

　　丝瓜的营养价值

　　丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

　　小贴士

　　烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，少用调料，这样才能显示丝瓜的清香爽口。

　　结语：通过小编上文对于这款丝瓜炒虾仁的做法都比较清楚了吧，看会不如动手过一遍哦，经常食用丝瓜对身体也是非常有益哦。