8、酸性体质
有一些人的身体属于酸性体质,他们出现疲劳感的机率就比正常人多很多。所以他们一定要多食用蔬菜类含碱性的食物,这样会起到有效的中和作用。
9、缺锌
人体内锌含量过低容易疲倦,同时还容易出现伤风感冒、食欲不振、伤口愈合慢等症状。
碳水化合物
碳水化合物:富含淀粉等醣类成分的食物,包括米饭、面条、马铃薯、杂粮面包、地瓜、南瓜等主食类。碳水化合物能促进脑部分泌脑神经传导物质(血清素),让脑部运作顺畅,头脑清明,所以适量摄取碳水化合物,有帮助体内脑神经传导物质运作。
纤维质
纤维质:压力容易造成腹部绞痛或是便秘,因此多吃些富含纤维质的蔬果、谷物,能帮助消化系统的运作。另外,全麦谷类也可以促进分泌脑神经传导物质,提升身体反应。营养师建议每天至少摄取25公克的纤维质,早餐以完整水果取代果汁,全榖麦片也是很好的选择。
蔬菜
蔬菜:多摄取蔬菜,补充其中的左旋色胺酸(L-Tryptophan),可以帮助脑部产生血清素(Serotonin)。另外,各色蔬菜包括绿色(如花椰菜)、黄色(如玉米、黄甜椒等)、橘色(如胡萝卜)等,都含有丰富的矿物质、植物多酚(phytochemicals)、维生素,可以提升免疫反应以及预防疾病。
另外蔬菜中的纤维素可增加食物容积,加快胃肠蠕动,使人大便通畅,感觉良好而起“减压”作用;此外可阻止食物中胆固醇和脂肪酸结合成有害的代谢产物,并可减少其吸收入血。富含纤维素的根茎类蔬菜有大白菜、芥菜和芹菜等。
水果
水果:是维生素佳的来源,可以帮助释放压力。另富含植物多酚,为抗氧化物,可提升免疫反应以及预防疾病。维生素B族包括维生素B1、B2、B6、B12、叶酸、泛酸钙等,维生素B族摄入不足,易使人思维停顿,身心疲惫,内心有被“掏空”的感觉。
为此,应多吃些富含维生素B族的食物。如米类(特别是糙米)、面类和麦类以及杂粮类(玉米、高粱、小米)等;此外,坚果类、芝麻、红豆和大豆等也含有丰富的维生素B族。