1.小黄瓜和葱分别洗净，切丝。胡萝卜去皮，切细丝。
2.面条放入开水中氽烫至熟，捞出后沥干水分。锅中倒入10克油烧热，放入蒜味花生仁爆香，加入胡萝卜和小黄丝，用大火炒匀。
3.加入调味料(盐、醋、糖、酱油)拌匀，盛出，铺在烫好的油面上就可以了。
营养解析
黄瓜：黄瓜是老百姓常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。含有多种维生素，使护肤美容的佳品，可以有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防治唇炎、口角炎;因其中还含有铬等微量元素，有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用，并有清热、解渴、利水、消肿之功效。
面条(干切面)：面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。
大葱：葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味，还有较强的杀菌作用。医学界认为，葱有降低胆固醇和预防呼吸道和肠道传染病的作用，经常吃葱还有一定的健脑作用。利用葱提炼出来的葱素，对心血管硬化有较好的疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂。
头癣饮食注意事项
1、头癣患者的日常饮食应以清淡、易消化为原则，可以多吃些新鲜的水果和蔬菜，增强机体的抵抗力。
2、头癣患者的饮食应忌食胡椒、麻辣火锅、咖喱、蒜、洋葱、辣椒、榨菜等辛辣刺激性食物，以免导致病情恶化。
3、头癣患者的饮食应注意避免饮用各种刺激性的酒类，如白酒、葡萄酒、啤酒、药酒以及各种含酒精的饮料应尽量避免，因为酒可使内热更盛，导致微细血管扩张，表皮充血，容易加重头癣的病情。
4、头癣患者的饮食应还应忌食鱼腥发物，以免引起皮损泛发。
总结：有关头癣的一些简单的食疗方法今天那我们就先介绍那么多，相信通过文章的阅读，大家对于头癣的食疗的方法一定了解了许多，在平时的饮食中可以尝试一下这些饮食的方法，一定能够帮助你更有效的解决头癣的问题。
