白茶经典的冲泡方法 具体有哪些步骤

　　白茶的味道比较清香，对于喜爱的朋友来说，适合经常饮用，它不但可以为身体补充一定的营养元素，同时还可以起到一定的功效与作用。对于它的冲泡方法你了解多少呢?我们一起来看看它是怎么做的吧。

　　白茶经典的冲泡方法

　　白茶冲泡前的准备

　　白茶冲泡要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质白茶。

　　白茶冲泡所用水

　　白茶冲泡选用上好的水是重的，由于白茶冲泡要求原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。

　　白茶冲泡所用茶具

　　白茶冲泡选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。白茶冲泡通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。

　　除冲泡杯外，白茶冲泡还需要备有：玻璃冲水壶、观水瓶、竹制的本色茶盘、茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具，这些都是白茶冲泡所需的茶具。

　　白茶冲泡的茶艺

　　1.备水：将白茶冲泡所用的沸水倒在玻璃壶中备用。

　　2.观水：白茶冲泡好取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。

　　3.赏鲜叶：白茶鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。

　　4.温杯：倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。

　　5.置茶：用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。

　　6.浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。

　　7.运茶遥香：左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。

　　8.冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

　　9.奉茶：用茶盘将刚沏好的白茶奉送到来宾面前。

　　10.品茶：品饮白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。

　　11.观叶底：这种白茶冲泡所冲泡的白茶与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。

　　12.收具：客人品茶后离去，及时收白茶冲泡的茶具，并向来宾致意送别。

　　白茶的功效与作用

　　白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，在产区夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人会中暑。

　　结语：通过小编上文对于白茶泡法的详细介绍，我们能够对于它的操作步骤有一个全面的认识，对于一般人来说经常饮用白茶对身体是非常有好处的。