品时尚月饼饮红茶
在月饼品种中,还有另一类新兴的月饼,融入了许多时尚元素,如巧克力月饼、冰皮月饼、玫瑰月饼等。
专家表示,既然是时尚的月饼,与之配食的茶饮那就应该选用为时尚的,而在诸多茶饮中,非红茶莫属。据了解,一直以来,英国都是正宗红茶文化重地,尤其在维多利亚女皇时代,“维多利亚下午茶”成为了贵族时尚生活的代表。中秋之夜,与家人一起吃巧克力月饼或玫瑰月饼,不仅能感受到浓浓的亲人团聚之情,而且还能体验到与众不同的节日氛围。重要的是,在红茶的作用下,让口味获得更舒爽。
低糖月饼好搭配罗汉果茶
此外,月饼家族中,还有一类特别的品种,它就是低糖月饼,这是为特殊消费群体而推出月饼。
低糖月饼是糖尿病患者度过健康、快乐中秋节的好美食。专家认为,与低糖月饼搭配的茶饮可选择罗汉果茶。现代医药学研究发现,罗汉果含有丰富的糖甙,这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍,具有降血糖作用,可以用来辅助治疗糖尿病。罗汉果茶改善了低糖月饼的口味,又达到了健康的目的。
此外,在罗汉果茶中还可适当放些菊花、杞子等,这样既增加了茶香和酸甜的口味,又能清除腻味。
中秋节吃月饼有讲究
一年一度的中秋佳节即将到来,一家人团圆围坐,共吃月饼,其乐融融。吃月饼看似很简单,其实要想吃出健康,也得讲些方法。海南省医学界专家提醒,消费者在享用月饼的同时还应该注重养生和保健,老人、小孩、“三高”等特殊人群应尽量少吃月饼。
一天当中吃月饼有讲究
月饼的成分主要是面粉加其它的料还有大量的糖。健康吃月饼的方法应该是混搭着吃更健康。“吃月饼时好搭配着喝些绿茶或柠檬汁,茶可促进消化道分解月饼里的油,有助于消化,又能增添品尝时的乐趣和气氛。”
吃月饼时好不要喝过甜的饮料如果汁、可乐、雪碧等,也不能挑选甘蔗、过甜的西瓜等含糖量很高的水果搭配着吃。因为月饼本身属于高糖食物,再摄入过多高糖水果,会极大增加身体负担。
月饼好吃但也不宜过量,一般一个50公斤重的成人一天多食用100克月饼为宜。月饼富含脂肪,宜配热不配冷,早上起床后想吃月饼,好先喝杯热开水再吃月饼,这样可以起到保护肠胃的作用。
目前市场上有咸味月饼和甜味月饼,专家介绍,什么时候吃什么味道的月饼也有讲究,一般上午可以吃些甜味的月饼,下午则好不要吃甜口味的月饼。中餐时间、下午或晚餐时间可以食用咸味月饼,但晚餐过后则好不要吃咸味的月饼,因为吃咸味月饼会增加身体的负担。
糖尿病患者少吃月饼
月饼是高糖、高脂肪食品,“无糖”月饼其实也有糖,糖尿病患者也要慎重进食,避免加重病情或诱发疾病。
合格的“无糖”月饼是靠甜味剂改善味道,但这并不是说“无糖”月饼就不含糖。专家介绍,因为做月饼的淀粉本身就是多糖,一样会使血糖升高。另外,月饼一般含油脂较多,因此热量较高,而控制糖尿病的主要原则之一就是控制热量,因此,“无糖”月饼对于糖尿病患者来说也不能随意吃,正确的做法应该是“浅尝辄止”。
糖尿病患者应尽量少吃月饼,尝一尝味道,感受一下节日的气氛就行了,因为月饼的热量远远高于一般主食,多吃必然导致血糖失控。他说,月饼如果没有加糖,就很容易变质,为了保质作用,月饼生产厂家会添加更多的食品添加剂来达到保质效果,如果糖尿病患者过多地食用这些含有大量添加剂的“无糖”月饼,反而会增加肝、肾的负担,对身体造成更大的危害。
特殊人群慎食月饼
特殊人群不宜多吃月饼。特殊人群主要是指十二指肠溃疡或胃炎患者、龋齿患者、肥胖者、婴幼儿、老年人、胆囊炎、胆石症、高血压、冠心病患者等,特别是老年人消化吸收能力较差,多食月饼会引起消化不良、腹泻等疾病。
由于月饼是高糖、高脂食品,有的月饼里蛋黄胆固醇量较高,过量食用后,会使人们的血液黏稠度增加,血流减慢,血压增高。而糖尿病患者忌甜食,月饼含有大量糖分,多食会使血糖增高,因此不宜多吃月饼。“三高”人群,所谓“三高”人群即指高血压、高血脂、高血糖的人。因为月饼甜腻,在人体内都会不同程度的造成血压、血脂、血糖的升高,因此,“三高”人群也应少吃或者不吃月饼。
肾脏有问题的人也应少吃月饼。肾脏的主要功能就是排出人体内的毒素。月饼是经过烘烤的含糖又比较高,会产生比较多的垃圾和热量,人体比较容易上火,就要多喝水,造成肾脏负担加重。另外,肠胃不好的人也不能多吃月饼,因为这些人普遍消化能力比较差,肠胃功能混乱,再吃难消化的月饼那就是雪上加霜,容易导致病情恶化。
专家建议,老人和小孩子、大病初愈的人也不宜多吃月饼。月饼是经过烘烤制成的,含糖又高,所以上火体质的人也是少吃为好。
结语:朋友们通过对上文中秋节吃月饼的分析,大家是否知道应该怎样健康的食用月饼了呢?月饼应该搭配着什么饮品才是佳搭配大家都应该学到了吧?那么在这里小编就祝大家中秋节快乐哦!