我们都知道身体内部脂肪的代谢才能让身体快的减肥，这就涉及到了身体及基础代谢的问题，所以的基础代谢就是人体在清醒、静卧、空腹喝20度环境中的能量代谢，一般来说身体代谢率是恒定的。那么我们该注意哪些细节才能提高身体代谢率呢?平常的饮食吃什么又可以加快身体脂肪代谢呢?一起随着小编了解下吧。
窍门一、基础代谢是人体在基础状态下的能量代谢。而单位时间内的基础代谢，称为基础代谢率(BMR)
一般来说一个正常人的基础代谢率大约是一天进食能量的的百分之七十左右，它是维持机体正常功能所需要的能量。如果增加基础代谢率能够有效的增加净组织，让人更加显得年轻，同时也会出现体温的异常，月经周期的亢进。
降低基础代谢率的因素包括低热量的摄取、净组织的流失与甲状腺机能的不足。除此之外，代谢功能在遗传方面的差异可达到10%~20%(这也是为什么有的人吃不胖的原因之一)。
窍门二、基础代谢率占总能量消耗的大比例
下面列举一些影响能量代谢的因素。
1、肌肉运动
肌肉运动对能量代谢的影响非常显著。肌肉活动的程度称之为肌肉工作的强度，也就是通常所说的劳动强度或体力活动。劳动强度与耗氧量成正比，因此能量代谢值可作为评价劳动强度的指标。
2、精神活动
如果人的精神活动感觉到紧张的时候，列如心烦、恐惧以及强烈的情绪激动都可以引起身体肌肉紧张性的增强，能够有效的促进代谢激素的增加，使得代谢率更高，以消耗更多的能量。
3、食物的特殊动力作用
食物特殊动力作用即指因为摄食过程引起的热能消耗。实验证明摄食可使热能代谢增高。各种营养物质的食物特殊动力作用有所不同，摄入糖时耗热量相当于糖本身所产热量的5%～6%，脂肪为4%～5%，蛋白质为30%左右。我国一般膳食的食物特殊动力作用的热能消耗，为膳食热量的10%左右。
4、环境温度
人体安静时能量代谢在20～30℃的环境中为稳定。当环境温度低于20 时，代谢率即开始增加，当环境降为10℃以下，能量代谢便显著增加，主要是由于寒冷刺激反射引起肌肉紧张度增加、寒战所致。当环境温度为30～45℃时，能量代谢也会增加，这是由于体内酶的活性增加，化学反应速度加快，发汗机能旺盛及循环、呼吸机能增强的缘故。
窍门三、肌肉运动，精神活动，食物特殊动力作用以及环境温度都会对能量代谢产生影响
窍门四、体型，年龄，性别，激素，气温以及体表面积都会对基础代谢率产生影响
