补钙菜谱 教你三款补钙菜谱的做法

　　对于发育期的孩子和中老年人来说，补钙是非常必要的，通过补钙可以起到促进骨骼发育的作用，同时补充身体每日流失的钙量。下面小编给大家介绍三款补钙的食谱，一起来学习一下吧。

　　补钙菜谱

　　黄豆排骨汤

　　食材：猪小排500克、黄豆适量、姜、鸡精、盐、醋各适量。

　　步骤

　　1、黄豆用水浸泡1小时后捞出洗净备用。

　　2、将适量的清水倒进锅中，然后将姜片添加进去，这是为了去除腥味，然后开大火进行烧开，之后将排骨带进去，煮上几分钟。

　　3、排骨飞水后捞出备用。

　　4、重新装一锅水，放入排骨，黄豆，姜丝 ，盖上盖子开始煲，我一般是煲2-3个小时，水要一次性加足，中途千万不要加水，否则会影响口感。

　　5、我们在后的时候，将盖子打开，然后将适量的盐倒进去进行调味，接着将火头调成大火进行烹煮三分钟，之后就可以装碗品尝了。调料可以依据个人口味来添加。

　　海带排骨汤

　　材料：排骨300克、海带200克、姜30克、盐1大匙。

　　步骤

　　1、海带放入水中浸泡1 5分钟，捞出。

　　2、放入滚水中汆烫，捞出，沥干水分;姜洗净，去皮，切丝。

　　3、排骨洗净，切小块，放入滚水汆烫，去除血水，捞出，沥干。

　　4、后的时候将六杯水倒进锅里，然后将排骨倒进去开小火进行二十分钟的烹煮，然后将海带和姜倒进去进行煮软，接着将调味料添加进去进行调匀就可以食用了。

　　榛仁莴笋扇贝

　　原料：榛仁、莴笋、扇贝。

　　调料：盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉。

　　步骤

　　1、榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油锅炸脆。

　　2、莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁，一起用沸水焯一下。

　　3、用蛋清将淀粉调成糊，放入扇贝肉腌一下。

　　4、锅内放少许底油，下入扇贝丁、莴笋丁煸炒，调味后放入榛仁，芡后淋少许香油即成。

　　结语：通过小编上文对于三款补钙食谱的介绍，相信大家对于它们的做法都已经有了一定的了解，经常食用能够补充身体所需的钙质，同时还可以补益其他的营养哦。