山楂果酱
山楂味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经;具有消食健胃，活血化瘀，驱虫之功效;能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;还有强心作用，对老年性心脏病也有益处;山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
山楂的功能非常的强大，而且老人们也都清楚，吃山楂对身体的好处不是一点两天，过去小朋友吃的山楂片，吃一点可以促进消化，对于不想吃饭的小朋友打开食欲是一个很好的方法。除此之外，山楂还可以化痰，对于腹泻也有很好的疗效。尤其是小朋友，山楂吃在嘴里酸酸甜甜的，他们喜欢吃了。
所需食材/厨具
主料
山楂(2斤)冰糖(适量)白糖(半斤)
调料
无
厨具
煮锅、榨汁机
制作步骤
买回来的新鲜山楂先冲去灰尘，用盐水泡20分钟左右再清洗干净。
去蒂去核，我用的这个方法是跟战女学的，就是笔帽直接穿过去，就能把核全部顶出来，感谢战女的分享，真的很省力。
放砂锅里加水淹没山楂。
加入冰糖，加的时候忘记称了，我加的是黄冰糖，大概有5-6大块。
大火烧开后小火煮半小时左右，期间用铲子不停搅拌，让冰糖完全融化。
放料理机打成碎。
再放回砂锅加白糖继续煮，我放了半斤左右，由于山楂本来很酸，所以糖要比普通果酱多放一点，可以根据自己的口味尝尝再决定。
煮至粘稠关火，等到稍凉一下放入开水消毒过的无水无油的容器密封保存。
小窍门
也可以直接煮得很烂后用滤网过滤，我嫌麻烦，而且当时女儿要睡觉了，这样比较快一点，感觉打起来挺细腻的。
煮的过程千万要守着用铲子不停的搅拌，不然很容易糊锅，特别是后。
结语：看完了提高女人和小孩的免疫力的食物后，看完文章的你是不是在业余的时间也想做一点呢?尤其是现代的女性，在工作上面有压力，回家后还有压力，对于事业家庭的双重压力，免疫力是很容易就会下降的。做妈妈的也许就会更关心孩子们的健康，这样做上一点山楂酱，可以有很多种吃法，而且酸酸甜甜的，小朋友们也非常喜欢吃的，而且山楂对于人体也是非常的好，所以大家何乐而不为呢?
