车厘子怎么保存 学会保存才能锁着营养

　　车厘子，或许很多人不认识它，但是说到樱桃，大家一定都认识，其实车厘子就是樱桃，属于蔷薇科落叶灌木果树，酸甜可口。但是车厘子怎么保存大家是否也知道呢?让小编带大家一起去了解下车厘子吧!

　　车厘子怎么保存 学会保存才能锁着营养

　　车厘子怎么保存

　　无论是什么水果还是蔬菜，新鲜的都是不能存放太久的，特备是夏天的时候，高温的天气会加速食物的腐烂速度，想要保鲜就更加困难了，那么如果学会保存车厘子，就不用担心营养会流失了。

　　保存温度：0℃-4℃冷藏

　　如何选购：应挑选色泽深红、个头大、果实饱满、茎梗新鲜、表皮光泽有弹性、没有外伤内凹者为佳，避免太软和皱皮的。

　　如何清洗：用软毛刷轻轻刷洗车厘子表面，并用水浸泡约10分钟。

　　如何保存：没有清洗过的车厘子，如果将其用塑胶袋包好，放在冰箱中进行冷藏，多则可以保存一个星期之久。

　　车厘子的营养价值：果实营养丰富，含铁量高，具有促进血红蛋白再生，对贫血患者有一定的补益作用。

　　车厘子的特殊功效： 经常食用还能防癌，特别是那些因工作紧张而神经衰弱的人士。

　　在生活中车厘子还有“美容果”美誉，不仅好吃，而且还具有很多保健的功效，尤其是铁含量多，缺铁的朋友们可以经常食用一些车厘子，不仅补充身体的微量元素，更能滋润皮肤，是女性朋友们在夏季美容的方法之一。

　　其实大家不用太过担心如何保存车厘子，只要将其冷藏好再保存，就可以保持其新鲜，而且口干一样甜美多汁，营养也不会有太多的流失，所以车厘子素有水果中的红宝石的美誉。

营养专家说，车厘子可以直接食用，在西餐中经常会起到辅助材料的作用，增加食物的食欲和美观。

　　车厘子的功效与作用

　　抗贫血

　　樱桃含铁量高，每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

　　防治麻疹

　　麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核味幸性平，具有发汗透疹、解毒的作用。

　　祛风胜湿

　　樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

　　收涩止痛

　　樱桃汁对烧伤有独特的功效。将樱桃挤出汁液，频繁涂抹于烧伤部位，便能立即止痛，又可避免伤口感染，防止化脓，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

　　养颜驻容

　　樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃榨汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑(脸上的顽固性斑或雀斑可以起淡化作用)。用后放至冰箱贮藏即可，一般不超过两天存放期。

　　治疗咽喉炎

　　樱桃味甘性温，初发咽喉炎症，于早晚分别食用樱桃30~60克，可起到消炎的功效。

　　缓解肌肉酸痛

　　樱桃中含有丰富的花青素、花色素、维生素E等，这些营养元素都是有效的抗氧化剂，对消除肌肉酸痛有很好的功效，食用樱桃几天之内，便能消肿，减轻疼痛。

　　预防视力下降

　　人体中如果缺乏维生素A和相关营养素，会导致眼痛、视力下降、怕光等病症。每100克樱桃中维生素A的含量要比葡萄、苹果等水果高4~5倍，常食樱桃可以有效保护视力，尤其对电脑工作者大有裨益。

　　宜忌人群：适用于脾胃虚寒、便溏腹泻、食欲不振、贫血、乏力者和痛风、关节炎、慢性肝炎病人。

　　禁忌：热性病及虚热咳嗽、便秘者忌食，肾功能不全、少尿者慎食。

　　总结：通过上述的文章对车厘子怎么保存和车厘子的功效与作用等有关知识的详细介绍，对于车厘子应该如何保存和其功效与作用，大家是不是都已经铭记于心了呢，喜欢车厘子的朋友不要忘记收藏和分享哦。