甲鱼烧冬瓜 鲜香爽口的美味佳肴

　　甲鱼是一款地道的美味食材，用它来炖汤，营养融入汤汁中，经常食用对身体是非常有利的。对于它的食用方法，你了解多少呢?你吃过甲鱼烧冬瓜吗?它是怎么制作完成的呢?我们通过下文一起了解一下吧。

　　甲鱼烧冬瓜

　　用料

　　主料

　　冬瓜400克、甲鱼600克。

　　辅料

　　生姜18克、油60克。

　　高汤650克、料酒适量。

　　湿淀粉、精盐各少许。

　　步骤

　　1.将甲鱼宰杀、洗净、斩成寸方块。

　　2.将适量料酒和适量的精盐添加进去，接着将湿淀粉也倒进去一同进行搅拌，直到均匀入味即可。

　　3.冬瓜削去皮洗净，切成2厘米厚的块;

　　4.姜用刀拍松。

　　5.热锅，将适量的食用油倒进去进行烧热，然后将步骤2中的甲鱼块稍微进行煸炒一下。

　　6.将上面处理好的冬瓜和高汤倒进去。

　　7.加精盐、姜块、盖上盖烧焖。

　　8.待甲鱼冬瓜烧熟透后，去掉姜块即成。

　　本品特点

　　甲鱼鲜香，冬瓜糜软。

　　甲鱼的营养价值

　　甲鱼可以补益身体，因此可以用来预防和治疗身虚体弱，同时它还可以治疗肝脾肿大和预防肺结核呢，此外它还能够起到一定的辅助治疗冠心病的作用。

　　吃甲鱼过敏怎么办

　　吃甲鱼过敏也是一种比较常见的现象，症状比较轻的朋友可以近期忌口，多喝水，饮食忌辛辣，注意休息。如果比较严重，可以考虑静脉注射葡萄糖酸钙和肌注维生素B1和B12，同时内服西替利秦即可。

　　结语：看完小编上文对于甲鱼烧冬瓜的介绍，大家对于它的步骤都明白了吧，甲鱼是一种常见的美食，营养丰富，可以为身体提供优质的营养物质，经常食用对身体是有好处的。