鸡汤炖什么好吃 4款美食让你吃出健康

　　说到鸡汤，相信大家一定会陌生，因为鸡汤是我们生活中常见的滋补食品了，而且鸡汤不但味道鲜美，营养价值还超高。但是鸡汤炖什么好吃呢?大家知道吗?让我们一起去看看吧!

　　鸡汤炖什么好吃

　　黑木耳炖鸡

　　原料

　　仔鸡一个，人少半个也可以了、干木耳。

　　做法

　　步骤1：黑木耳炖鸡的制作方法超级简单，首先将仔鸡剁成小块状，然后用清水清洗干净。再把干木耳用水泡约半个小时，待其泡发即可，并且将其蒂切除，后切成小块备用。

　　步骤2：锅中倒冷水，倒入鸡块，加花椒粒20颗这样，要太多，放姜片，葱段，料酒。

　　步骤3：大火烧开，撇出浮沫，转小火把鸡块烧八成烂，大概要15分钟。

　　步骤4：放入事前准备好的木耳，然后加入适量的盐，根据个人口味来添加，后再炖约10分钟左右就可以出锅食用了。

　　步骤5：出锅前捞出葱段，加点葱花就即可。木耳有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，和血养荣，补血活血，镇静止痛等功效，是天然的滋补剂。有润肺和清涤胃肠作用。

　　功效

　　鸡汤还有药用价值，可以增强人们的免疫力，在这个季节交替的时候，很多人都会感冒，鸡汤虽然不可以治疗感冒，但是可以缓解感冒的症状和提高人们的免疫系统功能。抑制人体内部炎症的发生，但是再好的食物也不宜多吃，适可而止，以免补过了，造成身体的负担。

　　玉米板栗鸡汤

　　材料

　　板栗，玉米，鸡(一只土鸡的腿和翅膀)，都是俺喜欢的原料~，调料有姜片和葱段，少许盐。

　　做法

　　1、玉米板栗鸡汤的做法很简单，首先要将鸡腿和鸡翅清洗干净，再切成小段，放入煲中，再添加适量的水和葱姜片，再调至大火进行烧煮，等水烧开之后再改用小火慢慢的炖1小时左右即可。

　　2、将玉米切断，板栗去壳。放入煲中，继续小火炖1个小时放盐即可。香甜的黄油鸡汤，诱人咯~

　　小诀窍

　　此汤味道鲜甜，所以只需要放很少的盐调味。

　　蜜枣麻根母鸡汤

　　材料

　　主料：老母鸡1只，麻根30克，蜜枣10克，生姜10克，葱10克。清汤适量，盐8克，鸡精1克，绍酒3克，胡椒粉少许。

　　做法

　　1、老母鸡洗净内、外，麻根洗净，生姜去皮切片，葱捆成把。

　　2、用锅烧开水，投入老母鸡，用中火煮去其中血水，捞起洗净。

　　3、把鸡放入煲内，加入麻根、蜜枣、绍酒、生姜、葱，注入清汤，用小火煲2小时至鸡烂，然后调入盐、鸡精、胡椒粉，再煲5分钟去葱即可食用。

　　操作要点：鸡要买比较老点的，在调味上要讲究清淡。

　　功效

　　此菜能清热止血，对孕妇腹痛或孕期漏红，产前心胸烦闷、习惯性流产等均有显著疗效。

　　香菇鸡汤

　　材料

　　料酒1大匙、精盐1小匙、味精0.5小匙、土鸡腿300克、香菇30克、红枣10克、生姜1小块。

　　做法

　　1.土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松;

　　2.把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1 个小时;

　　3.后放精盐、味精调味，拌匀后即可。

　　注意

　　汤鲜味美，营养丰富。汤未煮好前，不要加精盐，这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。

　　总结：通过上述的文章对鸡汤炖什么好吃等有关知识的具体介绍，现在大家是否已经明白鸡汤炖什么好吃了吗?这些炖鸡汤食谱你是否也都记下了呢。其实鸡汤和不同的食物一起炖，其滋补的功效也是大同小异的哦。