8、青椒
含有丰富的维生素，糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，是蔬菜中维生素C含量高的。
9、杏
含有适量的维生素C及丰富的维生素A原，还含糖、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素B1维生素B2等，是一种营养价值较高的水果。
缓解眼疲劳的食谱
玄参炖猪肝
玄参15克，猪肝500克，菜油、葱、生姜、酱油、白糖、黄酒、水豆粉各适量。先将猪肝洗净，与玄参同放入锅内炖熟，捞出猪肝切片备用。
在炒锅内加油，入葱、姜微炒，再放入猪肝稍炒，然后将酱油、白糖、料酒少许加原汤汁少许，匀入水豆粉，把汤汁倒入猪肝中，拌匀即可食用。此方有养肝明目功效，适用于肝阴虚型近视及红眼病。
酱醋羊肝
羊肝500克洗净切片，外裹湿淀粉，入热油内爆炒，烹以酱油、醋、糖、黄酒、姜、葱等调料，炒嫩熟即可食用。此方有养肝明目之功效，适用于肝虚体弱型近视及老年性白内障。
黄花齿苋饮
黄花菜30克，马齿苋30克，一同入锅内加清水适量煎汤饮服，每日2次。此方具有清热解毒、活血消肿之功效，适用于急慢性结膜炎及各类疾病引起的视物昏花等症。
猪骨煲海带
猪骨500克，海带200克，先将猪骨砸碎，海带洗净，一同入锅内加清水、生姜、花椒、大蒜煨炖至海带烂熟即可食用。
猪骨含丰富的钙，而且钙磷比例合理，易为人体吸收;海带含丰富的碘，对人的大脑发育和眼睛发育均有良好的作用。适用于近视眼、结膜炎、视网膜炎等。
羊肝菊花汤
羊肝100克，谷精草15克，白菊花15克，将上药一同入锅内，用清水适量煎汤取汁，再用药汁煮羊肝至熟调味食用。此方具有补肝明目，疏风、清热之功效，适用于青光眼和夜盲症。
