茶叶蛋有营养吗 茶叶蛋的做法是什么

　　茶叶蛋是我国历史悠久的一种风味小吃，几乎在我国所有的地方都是能看到的。可以，茶叶蛋是由鸡蛋和茶叶做的，这两种都是很好的食物，把两种合在一起会有营养吗?茶叶蛋的做法是什么呢?想知道的话那就和小编来看一下下面这篇文章吧。

　　茶叶蛋有营养吗

　　茶

　　茶叶是一种很好的保健食品，它含有很多种营养物质，能提神醒脑，还可以抗癌;

　　绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。

　　鸡蛋

　　鸡蛋的好处无须多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多样，其中含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。

　　营养分析

　　实际上吃茶叶蛋是没有什么好处的，专茶叶里面的生物碱在烧煮的过程中会和鸡蛋的铁进行融合，这种物质会对消化系统造成不利的影响，所以没必要多吃。

　　所以对于茶叶蛋有营养吗，这个简单的问题就不用再解释了，作为小吃茶叶蛋来说，当然是不错的美食了。只是它的营养价值已经没有多少了。

　　当然对健康也不会有多大影响的。值得注意的是，吃茶叶蛋好选择新鲜的，好能当天食用。这样才不会影响健康哦。

　　茶叶蛋

　　用料

　　主料

　　鸡蛋9个

　　辅料

　　茶叶1把，桂皮2片，八角6个，茴香籽1/2茶匙，酱油4汤匙，老抽1/2汤匙，陈皮2片，冰糖6颗，食盐2汤匙，花椒1茶匙，甘草2片，砂仁5粒

　　茶叶蛋的做法

　　1.将买来的鸡蛋用清水清洗干净，然后放进锅里

　　2.在锅里放入清水，没过鸡蛋即可

　　3.然后放入茶叶、八角、桂皮、花椒、茴香籽、甘草、陈皮、砂仁、冰糖，再倒入适量酱油、食盐，加入少许老抽，混匀

　　4.将锅放入电饭煲，插上电煮开

　　5.煮沸了之后，再续沸5分钟

　　6.用一个勺子将鸡蛋壳敲碎，然后盖上锅盖再浸泡一个小时，这样可以更加入味

　　7.一道清香一夏的茶叶蛋就大功告成了

　　总结：现在大家知道了吧，茶叶蛋实际上对人体并没有什么好处，虽然把两种很好的食材放在一起，但是却产生了一种影响肠胃的物质。所以说，少吃一点可以的，但是多吃就没有必要了。