刺身象拔蚌怎么做 它能祛脂吗

　　象拔蚌是一种非常鲜美的海鲜，它的肉质鲜美，经常食用对身体是非常有好处的。它的吃法有很多，那你吃过刺身象拔吗?它是怎么做呢?它能祛脂吗?通过下文，我们一起来学习一下吧。

　　象拔蚌刺身

　　用料

　　主料

　　象拔蚌1只(重约1千克)，柠檬适量。

　　草莓适量，荷兰芹适量。

　　辅料

　　萝卜适量。

　　调料

　　绿芥末1只，生抽少许。

　　步骤

　　1、象拔蚌去壳，放入开水中略烫。

　　2、将步骤1中的象拔蚌的表皮去掉，然后用刀将它劈成两片，将上面的污渍去掉，然后放到清水中进行过滤。

　　3、取龙舟1只，船身垫冰，柠檬、草莓伴边。

　　4、将过滤水中批好的象拔蚌取出。

　　5、将上面处理好的象拔蚌批成一个个的薄片，然后将它们依次铺放在龙舟的上面，将它的壳放到龙舟的前面，然后依次放上荷兰芹和心里美萝卜，后用牙签花进行点缀就完成啦。

　　6、食用时与绿芥末、生抽同食。

　　本品特点

　　鲜嫩，有弹性。

　　象拔蚌的营养价值

　　象拔蚌富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

　　象拔蚌能提高免疫力：蛋白质：是维持免疫机能重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

　　象拔蚌能够起到祛脂降压的作用，它能够让血压更容易被控制，同时它还能够扩张血管，降低血液的粘稠度，对微循环能够起到改善的作用。此外还可以软化血管，能够降低血脂和体内胆固醇的水平。

　　结语：通过小编上文的介绍，大家对这道菜已经掌握了，但是光看还不够，还需要自己动手尝试才行，经常食用象拔蚌对身体是非常有好处的。